Котлеты из свинины больше не готовлю: лучшее мясо назвали диетологи - вкусное, полезное, еще и стоит в 2 раза дешевле

16:20, января 10, 2026 "Про Город"Диетологи назвали куриное мясо лучшим выбором для котлет — оно содержит меньше жира, чем свинина, стоит вдвое дешевле и при правильном приготовлении получается сочным и нежным. Эксперты объясняют: 100 граммов куриной грудки содержат всего 165 калорий и 31 грамм белка, тогда как свиная котлета набирает до 250-300 калорий на ту же порцию. Главное преимущество курицы — низкое содержание насыщенных жиров. В свинине их в три раза больше, что создает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и печень. Куриное мясо легче усваивается, не вызывает тяжести после еды и подходит даже людям с проблемами пищеварения. При этом белок из курицы организм усваивает на 92-95%, что делает ее идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой или восстанавливается после болезни. Экономическая выгода очевидна: килограмм куриного филе стоит 280-350 рублей, свиная вырезка обходится в 550-700 рублей за килограмм. Из килограмма куриного фарша получается 8-10 котлет среднего размера, тогда как свиной фарш дает всего 6-7 котлет из-за большей жирности и уварки. Семья из четырех человек экономит до 3-4 тысяч рублей в месяц, заменив свиные котлеты на куриные. Многие боятся, что куриные котлеты получатся сухими, но профессиональные повара знают секреты сочности. Добавьте в фарш размоченный в молоке белый хлеб, мелко нарезанный лук и ложку сметаны или майонеза. Некоторые хозяйки кладут в фарш тертый кабачок или морковь — овощи дают дополнительную влагу и делают котлеты нежнее. Важный момент: не перев...

Источник: pg12.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Мясо не добрало в весе // После длительного роста оптовая стоимость свинины снижается Снижение розничных продаж свинины вынудило производителей снизить оптовые цены на часть своей продукции за неделю на 1–3%. Российские потребители осе …

Бизнес 16:20, ноября 6, 2025 | kommersant.ru

Беру самое дешёвое мясо, а получается круче мяса по-французски: готовлю эту вкусноту на неделю вперёд Беру самое дешёвое мясо, а получается круче мяса по-французски: готовлю эту вкусноту на неделю вперёдБюджетный кусок свиной грудинки за 20 минут в ду …

Главные новости 16:20, мая 11, 2025 | progorod58.ru

Готовлю ужин из простой курицы за 20 минут: сочное мясо и гарнир в одной посуде — семья просит добавки Быстрый рецепт курицы с гарниром в одной посуде, готовый всего за 20 минут, имеет массу преимуществ для занятых людей. Он экономит время на приготовл …

Главные новости 16:20, мая 19, 2025 | news.1777.ru

Диетологи назвали идеальную крупу: избавляет от запоров и сжигает жир Диетологи назвали идеальную крупу: избавляет от запоров и сжигает жирПшено как источник здоровья и энергии Пшено, или просо, давно признано ценным пр …

Главные новости 16:20, января 27, 2025 | pg12.ru

Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретКапустные котлеты по …

Главные новости 16:20, мая 30, 2025 | progorod58.ru

7 продуктов, на которых не стоит экономить — дешевые аналоги вредят здоровью: говорят врачи и диетологи В условиях постоянного роста цен многие стремятся оптимизировать свой бюджет, в том числе и на продуктах питания. Однако медицинские специалисты пред …

Главные новости 00:20, декабря 2, 2025 | news.1777.ru

Яйцо вкрутую и миндаль диетологи назвали лучшей ночной закуской для здоровья мозга Ночные перекусы помогают не только утолить голод, но и улучшить работу мозга во время сна. По мнению диетологов, лучший вариант в этом случае - сваре …

Наука и Технологии 08:20, ноября 4, 2025 | ferra.ru

Учёные и диетологи назвали этот кофе самым полезным: не латте, не капучино — мощно снижает холестерин Учёные и диетологи назвали этот кофе самым полезным: не латте, не капучино — мощно снижает холестеринСенсация от исследователей: самый полезный кофе …

Главные новости 16:20, апреля 3, 2025 | progorod58.ru