Готовлю хачапури каждый день: беру сковородку и тесто - остальное не важно

00:20, января 17, 2026 Из архива Этот способ приготовления хачапури является настоящим спасением, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Главные плюсы - это простота и скорость. Тесто выходит нежным и воздушным, с аппетитной корочкой, но без сухости. А сыр внутри успевает идеально распуститься, начинка остаётся сочной, но при этом не растекается, сохраняя ту самую, идеальную консистенцию. Ингредиенты на 2-3 хачапури: кефир 200 миллилитров, яйцо, две столовые ложки растительного масла, одна вторая часть чайной ложки соли, сахар в той же пропорции, чайная ложка разрыхлителя, мука примерно 350 грамм, а также сулгуни или моацарелла 300 грамм, твердый сыр 100 грамм, небольшой кусочек сливочного масла. В миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте разрыхлитель и, подсыпая небольшими порциями, введите муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Оно должно быть послушным, легко формироваться в шар. Накройте тесто полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 10–15 минут: за это время оно станет более эластичным. Сыр натрите на крупной терке. Если используете солёный сулугуни, соль не добавляйте. Начинка должна получиться сочной, но не мокрой. Тесто разделите на 2–3 части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 5 мм. Выложите в центр сырную начинку, аккуратно соберите края теста к середине и хорошо защипните. Переверните заготовку швом вниз и очень осторожно, без сильного нажима, раскатайте в лепёшку толщиной около 1 см, ч...

Источник: progorod58.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Беру самое дешёвое мясо, а получается круче мяса по-французски: готовлю эту вкусноту на неделю вперёд Беру самое дешёвое мясо, а получается круче мяса по-французски: готовлю эту вкусноту на неделю вперёдБюджетный кусок свиной грудинки за 20 минут в ду …

Главные новости 16:20, мая 11, 2025 | progorod58.ru

Готовлю каждый год — и жалею, что мало: от этого грушевого конфитюра не оторвать не только детей, но и их родителей Конфитюр из груш с лимоном — десерт, который согреет теплом летнего солнца в зимнее утро и подарит настоящее удовольствие. В нем идеально сошлись мед …

Главные новости 16:20, августа 29, 2025 | 24smi.org

У HammAli «Каждый день особенный» Премьера песни HammAli «Каждый день особенный» состоялась 15 августа 2025 года. Автором музыки и слов выступил сам исполнитель.- Твой каждый... …

Шоу бизнес 16:20, августа 16, 2025 | intermedia.ru

Джигурда: «Я камасутрил Анисину каждый день» РИА НовостиИзвестный актер и шоумен Никита Джигурда дал интервью, в котором откровенно высказался о том, за счет чего ему удалось добиться олимпийску …

Спорт 16:20, декабря 12, 2024 | sport24.ru

Теперь это мое любимое блюдо - быстрый хачапури на сковороде: готовится за считанные минуты Теперь это мое любимое блюдо - быстрый хачапури на сковороде: готовится за считанные минутыЛепешка с сыром для быстрого и вкусного ужина Кулинария - …

Главные новости 00:20, мая 23, 2025 | pg12.ru

10 Telegram-каналов, которые я читаю каждый день Телеграм уже давно перестал быть обычным средством для связи. Благодаря появлению каналов его возможности вышли за пределы обычного мессенджера, и ег …

Наука и Технологии 00:20, января 13, 2026 | appleinsider.ru

Что будет, если пить кофе каждый день Нас пугают историями о передозировке кофеина в организме и страшных последствиях. Но можно ли пить кофе каждый день на самом деле? На вопрос о ежедне …

Шоу бизнес 08:20, июня 26, 2024 | woman.ru

Каждый день в Delta Force играют 12 млн человек Популярность Delta Force продолжает набирать обороты. Team Jade объявила, что ежедневно активная аудитория (DAU) фритуплейного шутера теперь достигае …

Наука и Технологии 00:20, апреля 28, 2025 | app2top.ru