Как способ приготовления пищи влияет на здоровье всей семьи

08:20, декабря 19, 2024 Некоторые способы приготовления пищи могут нанести серьезный вред здоровью. Источник: steakhome.ru Приготовление пищи, на первый взгляд, кажется совершенно безопасным занятием. Но вы наверняка замечали, насколько сильно готовка влияет на воздух в вашем доме. По комнатам часто распространяется не только запах еды, но и гари, пар и пр. Все это может иметь серьезные последствия для здоровья, причем не только того человека, который находится на кухне, но и всех остальных членов семьи. Недавнее исследование ученых показало, какие способы приготовления пищи являются самыми опасными для здоровья с точки зрения загрязнения воздуха. Почему готовить еду опасно для здоровья Когда мы готовим пищу, в воздухе появляются загрязняющие вещества двух типов. Один из них – это твердые частицы (particulate matter, или PM 2,5), то есть микроскопические частицы, которые находятся в воздухе во взвешенном состоянии. Они настолько маленькие, что попадают в легкие и разносятся по организму. Также во время приготовления пищи в воздух попадают органические соединения (volatile organic compounds, VOCs). Они представляют собой газы, выделяющиеся при нагреве масла, мяса и овощей, которые включают опасные химические соединения, такие, как альдегиды и кетоны. Все эти вещества могут нанести серьезный вред здоровью. В том числе, они становятся причиной таких заболеваний, как сердечная недостаточность и другие сердечно-сосудистые заболевания, цереброваскулярные заболевания, нейродегенеративные заболевания, забо...

Источник: hi-news.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Отсутствие пищи животного происхождения после 65 лет в меню никак не влияет на здоровье Американские специалисты проинформировали об отсутствии положительного эффекта от вегетарианства для лиц старше 65 лет. Об этом пишет издание «Газета …

Медицина 08:20, октября 5, 2024 | medpulse.ru

Онкологией опасно использование черных лопаток для приготовления пищи и игрушек Специалист в сфере экологии Меган Лю предупредила об опасности приобретения предметов, выполненных из черного пластика, которые увеличивают риск разв …

Медицина 00:20, октября 4, 2024 | medpulse.ru

Аэрогриль Zhongo Zhzao YC-AF-HH001: недорогой компактный прибор для приготовления вкусной и здоровой пищи Протестированный прибор подойдет одинокому человеку или паре, которая любит готовить и находить новые возможности в разных форматах готовки, искать б …

Наука и Технологии 08:20, июля 24, 2025 | ixbt.com

Врач рассказала о негативном воздействии острой пищи на здоровье 18:06, 27 августа 2025, автор: Быстрова А.Врач рассказала о негативном воздействии острой пищи на здоровье Источник фото: freepik.comСлишком острая е …

Главные новости 08:20, августа 28, 2025 | incnews.press

Диетологи определили самый полезный способ приготовления яиц Согласно мнению диетологов, наиболее полезными способами приготовления яиц являются варка всмятку и приготовление яиц пашот. Эти методы помогают макс …

Главные новости 16:20, августа 4, 2025 | news.1777.ru

Так опасно? Как на здоровье влияет просмотр телевизора Более 45 тысяч пожилых людей приняли участие в эксперименте, который начался еще в 1992 году. Его организовали ученые из Медицинского университета Вэ …

Главные новости 10:28, июня 14, 2024 | 5-tv.ru

Почему мы любим «остренькое» и как это влияет на здоровье? Несмотря на высокие риски, острая пища является неотъемлемой частью традиций питания многих людей во всём мире. Географическое положение и культурные …

Наука и Технологии 00:20, декабря 20, 2024 | api.follow.it

Фри и диабет: как один гарнир влияет на здоровье на десятилетия вперёд Новое исследование, опубликованное 6 августа в The BMJ, показало: три порции картофеля фри в неделю повышают риск диабета 2-го типа на 20 %. Для срав …

Наука и Технологии 16:20, августа 12, 2025 | pravda.ru