Почему в мясе больше белка, чем в овощах

00:20, октября 18, 2024 В мясе гораздо больше белков, чем в овощах. Источник фото: liter.kz Давно не является секретом, что веганская диета обычно не может обеспечить человека белком в полной мере. Кроме того, белок в овощах менее качественный с точки зрения пищевой ценности. Даже различные существующие на сегодняшний день заменители мяса на основе сои не могут сравниться с настоящим мясом. Например, соевый сыр тофу содержит всего 8 граммов белка на 100 граммов продукта, в то время как в куриной грудке содержится 31 грамм белка на 100 граммов продукта. Но задумывались ли вы когда-нибудь почему в мясе больше белка, чем в овощах? Чем отличаются клетки растений от клеток животных Как не сложно догадаться, мясо содержит больше белка чем овощи из-за различий на клеточном уровне. Но с чем это связано? Все дело в том, что клетки животных и растений имеют разные задачи. Животным необходимо поддерживать активные функции — сокращение мышц, обмен веществ, восстановление клеток и пр. Все эту активность обеспечивают именно белки. Например, ферменты и гормоны являются специализированными белками. Актин и миозин, которые образуют мышечные волокна, обеспечивающие активное движение мышц, тоже являются белками. У клеток растений совсем другие задачи, поэтому они полагаются больше на углеводы, чем на белки, чтобы структурировать и хранить энергию. Отсюда и такая разница в содержании белка. Клетки растений и животных выполняют разные задачи, поэтому имеют разный состав. Источник фото: livescience.com Конечно, углевод...

Источник: hi-news.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Чечевица и другие растительные продукты, в которых белка больше, чем в яйцах Яйца - это популярный источник белка. Но есть продукты, в которых этого вещества ещё больше. Сейтан. На порцию в 57 г приходится 17 белка. Этот сытны …

Наука и Технологии 00:20, мая 6, 2025 | ferra.ru

Залог похудения в завтраке: нужно съедать больше клетчатки и белка Доктор Рупи Ауджла заявил, что добавление одного продукта в завтрак может способствовать снижению веса. Изменение рациона поможет тем, кто пытается п …

Медицина 00:20, февраля 10, 2025 | medpulse.ru

Творог и другие способы получить больше 10 граммов белка без протеинового порошка Если вы хотите похудеть или контролировать уровень сахара в крови, особенно важно следить за потреблением белка. Диетологи рассказали, в каких продук …

Наука и Технологии 00:20, августа 7, 2025 | ferra.ru

Пятикратное превышение пестицидов нашли в фруктах и овощах Россельхознадзор нашёл отклонения норм в продукции из Армении, которую продают в российских магазинах. Согласно данным, по отдельным веществам норма …

Главные новости 00:20, июля 28, 2024 | news-kmv.ru

Триптофан в индейке, мясе, курице, рыбе помогает распространению раковых клеток печени Американские специалисты в рамках недавнего исследования выяснили, что при исключении из рациона питания аминокислоты триптофана поможет минимизирова …

Медицина 16:20, августа 2, 2024 | medpulse.ru

Самые распространённые мифы о фруктах, ягодах и овощах. Инфографика Всё лето нас будут «кормить» мифами о фруктах, ягодах и овощах. Самое время разобраться в их правдивости. …

Главные новости 06:56, июня 13, 2024 | aif.ru

Почему Романцев больше не тренирует Александр Тарханов о работе с Олегом Романцевым в «Спартаке» - специально для ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info …Этих людей связывает пол …

Промышленность, Энергетика 08:20, июля 12, 2024 | rucriminal.info

Гороскоп: почему мы верим звездам больше, чем фактам Современный человек проверяет источники новостей, требует доказательств и скептически относится к непроверенной информации. Но тот же человек каждое …

Главные новости 08:20, декабря 5, 2025 | gorodbryansk.info