Кошенильный жук в напитках и колбасе: правда о красителе E120

00:20, октября 18, 2024 Кошениль — насекомое, которое вы регулярно едите. Источник фото: pofoto.club Наверняка вы встречали в составе некоторых продуктов такую пищевую добавку, как E120. Это популярный краситель кармин красновато-пурпурного цвета, разрешенный в России и во многих других странах. Он присутствует в газировках, крабовых палочках, колбасе, мороженом, овощных консервах, йогутах, тортах и многих других продуктах. Однако мало кто знает, что этот пигмент получают из тела и яиц насекомого — кошенильного червеца, или кошенили. Как правило, сами производители по понятным причинам не указывают, что в их продуктах есть насекомые. Кармин — древний краситель индейцев Прежде всего отметим, что эта пищевая добавка не является каким-то новым изобретением. Вообще люди используют кармин в качестве красящего вещества еще с древних времен. Например, индейцы красили им ткани, а в Армении из него делали краску для живописи. Ацтеки даже специально разводили кошениль на плантациях. Также сохранились некоторые свидетельства того, что правитель ацтеков Монтесума брал дань с завоеванных городов мешками, наполненными мексиканской кошенилью. В России упоминания об этом красители встречаются позже. Первое из них датируется 1876 годом, когда Екатерина II посчитала необходимым наладить разведение и добычу кошенильного червеца для создания краски. Самка кошенильного червеца. Источник фото: yaplakal.com Также сохранились документы, согласно которым в 1804 году граф Николай Румянцев обратился к князю Алек...

Источник: hi-news.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Налоговики рассказали орловцам о напитках Жители региона узнали об изменениях в налогообложении подакцизных напитков. Фото: ИА «Орелград» Полезную информацию налоговики озвучили в рамках спец …

Главные новости 16:20, февраля 26, 2025 | orelgrad.ru

Правда у каждого своя, а "Комсомольская правда" – одна для всех россиян Главная молодёжная газета страны уже немолода: в эти дни ей исполняется сто лет. Metro присоединяется к поздравлению. …

Главные новости 00:20, июня 9, 2025 | metronews.ru

Россиян предупредили, что лёд в напитках может стать скрытым источником инфекции Лёд в напитках воспринимается как безопасный продукт, однако в условиях отелей и ресторанов он может стать скрытым источником инфекции, заявила в бес …

Главные новости 08:20, июля 13, 2025 | russian.rt.com

В Уфе женщина нашла кусок металла в колбасе Металлический предмет жительница города обнаружила в колбасе «Русская» уфимского мясокомбината и разместила фото в соцсетях. …

Главные новости 00:20, июля 11, 2025 | mgazeta.com

Орловские эксперты нашли в колбасе незаявленный ингредиент Об удивительной находке рассказали в испытательной лаборатории. Фото: ИА «Орелград» (иллюстративное) Специалисты Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» про …

Главные новости 08:20, августа 5, 2024 | orelgrad.ru

Колбасе взвешивают цены // Будет ли ощутимым для потребителей рост стоимости мясных продуктов Со следующего года колбаса и сосиски подорожают на 10%. Об этом «Ведомостям» рассказали крупные федеральные производители этой продукции. Они уже нач …

Бизнес 08:20, декабря 7, 2024 | kommersant.ru

К этой популярной колбасе не рискуйте даже дотрагиваться: Россельхознадзор нашел в ней опасную отраву К этой популярной колбасе не рискуйте даже дотрагиваться: Россельхознадзор нашел в ней опасную отравуРодители ее дают даже детям О вреде полуфабрикат …

Главные новости 08:20, декабря 2, 2024 | progorod58.ru

О чем под Новый год тоскуют россияне, живущие за границей? О звуке метро, запахе сибирского леса, докторской колбасе — и, конечно, о снеге. Передаем необъятный вишлист тем, кто остается внутри страны. Помогите исполнить чью-то мечту — это несложно! За последние пару недель наша редакция получила сотни писем от российских эмигрантов, оказавшихся в самых разных странах. По нашей просьбе они расска …

Главные новости 16:20, декабря 19, 2024 | meduza.io