Орловские эксперты нашли в колбасе незаявленный ингредиент

08:20, августа 5, 2024 Об удивительной находке рассказали в испытательной лаборатории. Фото: ИА «Орелград» (иллюстративное) Специалисты Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели лабораторное исследование мясной продукции, а именно гистологический анализ колбасы варено-копченой «Московской» категории А, охлажденной. В результате был выявлен незаявленный в маркировке компонент – крахмалосодержащая добавка. «Открытие» совершили специалисты отдела вирусологии Орловской испытательной лаборатории. «Было обнаружено наличие растительной углеводной добавки крахмала в умеренном количестве, – уточнили в ведомстве. – Для справки: крахмал – это сложный углевод, широко используемый в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и структурирующего агента. Однако его использование в мясной продукции без соответствующей маркировки является нарушением законодательства и может быть обманом потребителей. Как говорят специалисты Орловского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявление незаявленного компонента в мясной продукции является серьезной проблемой, поскольку оно может оказать влияние на здоровье потребителей и нарушить их доверие к производителям. «Орловский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» призывает производителей мясной продукции соблюдать законодательство и обеспечивать прозрачность в отношении состава своей продукции», – добавили в ведомстве. Напомним, что несколькими днями ранее специалисты этой же лаборатории проверили качество сырого коровьего молока. Из семи исследованных проб одна...

Источник: orelgrad.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Фальсифицированный мед нашли в сетевых магазинах эксперты Роскачества Фото pixbay. 16 собственных торговых марок крупнейших розничных сетей проверили эксперты Роскачества. Не соответствует обязательным требованиям закон …

Главные новости 16:20, августа 2, 2024 | vrn.vestipk.ru

Эксперты ЭИСИ нашли на российских выборах «уравновешенную конкуренцию» Российская политическая система сохраняет максимально широкий спектр политических предложений для избирателя, а партии к выборам-2025 предложили элек …

Политика 00:20, сентября 12, 2025 | kommersant.ru

В Уфе женщина нашла кусок металла в колбасе Металлический предмет жительница города обнаружила в колбасе «Русская» уфимского мясокомбината и разместила фото в соцсетях. …

Главные новости 00:20, июля 11, 2025 | mgazeta.com

Кошенильный жук в напитках и колбасе: правда о красителе E120 Кошениль — насекомое, которое вы регулярно едите. Источник фото: pofoto.club Наверняка вы встречали в составе некоторых продуктов такую пищевую …

Наука и Технологии 00:20, октября 18, 2024 | hi-news.ru

Колбасе взвешивают цены // Будет ли ощутимым для потребителей рост стоимости мясных продуктов Со следующего года колбаса и сосиски подорожают на 10%. Об этом «Ведомостям» рассказали крупные федеральные производители этой продукции. Они уже нач …

Бизнес 08:20, декабря 7, 2024 | kommersant.ru

К этой популярной колбасе не рискуйте даже дотрагиваться: Россельхознадзор нашел в ней опасную отраву К этой популярной колбасе не рискуйте даже дотрагиваться: Россельхознадзор нашел в ней опасную отравуРодители ее дают даже детям О вреде полуфабрикат …

Главные новости 08:20, декабря 2, 2024 | progorod58.ru

Суперклей в 15 раз прочнее: неожиданный ингредиент из кухни спасает детали Суперклей давно стал настоящим символом "чудо-ремонта". Достаточно пары капель — и кажется, что любую поломку можно исправить за секунды. В XX веке е …

Наука и Технологии 00:20, сентября 18, 2025 | pravda.ru

Устали считать овец? Простой ингредиент в вашем напитке – ключ к сну Проблемы со сном встречаются всё чаще, и неудивительно, что в сети появляются десятки "чудо-лайфхаков". Среди них особенно популярны магниевые коктей …

Наука и Технологии 00:20, сентября 18, 2025 | pravda.ru