Раньше ели с удовольствием, а сейчас даже стыдно поставить на стол: какие блюда из СССР исчезли и почему

00:20, декабря 23, 2025 прогород Они когда-то были звездами праздничного стола или будничного ужина, а теперь вызывают лишь недоуменный вопрос: «И это ели?». Речь не о гастрономических извращениях, а о самых что ни на есть обыденных блюдах из советского прошлого. Они тихо растворились в новой реальности, и сейчас даже немного стыдно признаться, что когда-то уплетали их за обе щеки. Кулинарная эволюция: что выжило, а что кануло в Лету Попытка составить универсальный «чёрный список» исчезнувших блюд — дело неблагодарное. Страна огромная, воспоминания — разные. Кто-то до сих пор с ностальгией покупает бычков в томате, а у кого-то при одном их виде мурашки по коже. Однако, присмотревшись к современным столам и меню, можно заметить чёткую тенденцию. Одни рецепты прошли сквозь десятилетия без потерь, другие — доживают свой век в узких нишах, а третьи и правда кажутся артефактами далёкой эпохи. Бессмертные классики, или «Маст-хэв» любой эпохи Этим блюдам не страшны ни смена строя, ни веяния фуд-моды. Они — основа основ, наш кулинарный код. Картошка в любом виде: от бархатистого пюре до хрустящей жареной. Салат «Оливье» и селёдка под шубой, без которых Новый год — не Новый год. Густой борщ, макароны по-флотски, ароматный плов. Сгущенка, превращающая любой десерт в праздник, и квашеная капуста с её узнаваемой кислинкой. Они не просто выжили — они правят бал, подтверждая простую истину: по-настоящему вкусное — вне времени, пишет Миклухо Макфлай исторический клуб. Блюда-призраки: где они прячутся сегодня? А во...

Источник: progorod58.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Главные блюда новогодней ночи: что поставить на стол, чтобы задобрить символ года — Зеленую Деревянную Змею Эксперт дал подсказку, какие угощения позволят расположить мудрое существо и привлечь в жизнь удачу и благополучие. …

Шоу бизнес 16:20, декабря 31, 2024 | woman.ru

Как в СССР зародились ведомственные спортивные общества, и почему не все исчезли при капитализме Если в Российской империи футбольные коллективы входили в спортивные кружки, то в СССР около ста лет назад команды стали ведомственными. И не только …

Спорт 08:20, февраля 28, 2025 | versia.ru

«Жаль, что СССР не распался раньше». Почему знаменитый советский футболист так считал А вы согласны с ним?shutterstock.com / РИА Новости1980-е — золотое время советского футбола. В это десятилетие сборная СССР взяла серебро Евро, олимп …

Спорт 00:20, ноября 2, 2024 | sport24.ru

Раньше люди сами вырабатывали витамин C. Почему перестали сейчас Сейчас мы потребляем витамин С из еды, но раньше вырабатывали его сами. Изображение: New Atlas Большинство млекопитающих производят собственный витам …

Наука и Технологии 16:20, января 30, 2026 | hi-news.ru

Какие кошки были популярны в СССР и почему их до сих пор заводят Сибирская, русская голубая и ангорская породы. В Советском Союзе коты были почти в каждом доме, но выбрать породистого было настоящим событием. Мейн- …

Наука и Технологии 00:20, июля 27, 2025 | hi-news.ru

Сосиски в СССР варили 3 минуты: технолог рассказал, почему сейчас нужно 10 — и дело не в качестве Многие россияне старшего поколения с теплотой вспоминают советские сосиски, которые буквально за три минуты превращались в готовое блюдо. Современные …

Главные новости 00:20, ноября 6, 2025 | news.1777.ru

Что приготовить на Рождество: традиционные блюда на праздничный стол Что приготовить для семьи в Рождественский Сочельник? А какие блюда приготовить на Рождество? Этими вопросами сегодня, перед началом рождественский т …

Главные новости 08:20, января 5, 2026 | tolknews.ru

«Перу и Чили мы раньше даже за команды не считали. Сейчас Чили дерет нашу сборную как сидорову козу. Я бы умер со стыда. Светлых пятен нет». Пономарев о матчах России Экс-защитник сборной СССР Владимир Пономарев раскритиковал игру сборной России в BetBoom товарищеском матче с Чили (0:2). «Игра сборной России вчера …

Спорт 16:20, ноября 16, 2025 | sports.ru