Плесень на варенье - срочно узнайте от экспертов Роспотребнадзора, можно ли это есть

Плесень на варенье - срочно узнайте от экспертов Роспотребнадзора, можно ли это есть
00:20, августа 5, 2025 Плесень на варенье - срочно узнайте от экспертов Роспотребнадзора, можно ли это естьОпасности плесени на продуктах и их влияние на здоровье Появление плесени на варенье или других продуктах часто воспринимается как незначительная проблема, которую можно решить, просто удалив пораженный слой. Однако эксперты, в том числе представители Роспотребнадзора, категорически не согласны с таким подходом. Видимая плесень - лишь верхушка айсберга, поскольку ее микроскопические нити, или гифы, глубоко проникают в продукт, делая его небезопасным для употребления. Сладкие среды, такие как варенье, джемы и желе, являются идеальной средой для развития плесневых грибков. Эти грибки устойчивы к высокому содержанию сахара, что способствует их активному росту и размножению. Важно понимать, что ни повторная термическая обработка, ни заморозка не способны уничтожить плесень и ее токсины. Многие виды плесневых грибов и выделяемые ими микотоксины устойчивы как к высоким, так и к низким температурам. Присутствие плесени на продукте является однозначным сигналом его полной порчи. Единственное безопасное решение - утилизация. Употребление заплесневелых продуктов может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Плесневые грибки способны вызывать различные кожные и системные заболевания, включая аллергические реакции. Например, микотоксин афлатоксин, продуцируемый некоторыми видами грибов рода Aspergillus, широко распространен в регионах с теплым и влажным климатом и является мощным канцерогеном, поража...
Источник: pg12.ru
 
 

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Эксперт рассказала, можно ли есть плесень на сыре и других продуктах

Эксперт рассказала, можно ли есть плесень на сыре и других продуктах Некоторые виды плесени, такие как пенициллы, специально культивируются в пищевой промышленности для производства сыров, например, рокфора и бри, а та …

Главные новости 16:20, апреля 12, 2025 | life.ru
Второй коридор затмений 2025  срочно узнайте, что ждет вас в конце августа

Второй коридор затмений 2025 — срочно узнайте, что ждет вас в конце августа Второй коридор затмений 2025 — срочно узнайте, что ждет вас в конце августаУникальный осенний коридор затмений 2025 года К концу августа 2025 года на …

Главные новости 00:20, августа 5, 2025 | pg12.ru
Роспотребнадзор: в варенье из ревеня есть железо, клетчатка и магний

Роспотребнадзор: в варенье из ревеня есть железо, клетчатка и магний Ревень — не самый популярный у россиян овощ, и зря, ведь растение очень полезно для здоровья. Главное — знать, что сами листья несъедобны. В пищу упо …

Промышленность, Энергетика 08:20, июля 4, 2024 | secretmag.ru
Изумрудное золото лета: варенье из крыжовника с орехами  десерт, который хочется есть ложкой

Изумрудное золото лета: варенье из крыжовника с орехами — десерт, который хочется есть ложкой Варенье «Лакомка» из крыжовника с грецкими орехами — изысканная начинка для выпечки или дополнение к чаю, но чаще оно съедается просто ложкой. …

Главные новости 08:20, октября 28, 2025 | 24smi.org
Можно ли есть червивые грибы: запомните раз и навсегда

Можно ли есть червивые грибы: запомните раз и навсегда Можно ли есть червивые грибы: запомните раз и навсегда Сезон грибной охоты в разгаре — корзины полнятся боровиками, подберезовиками и другими дарами …

Главные новости 16:20, июня 24, 2025 | pg12.ru
Ученые рассказали, можно ли есть фрукты с кожурой

Ученые рассказали, можно ли есть фрукты с кожурой По мнению специалистов Института пищевой аллергии Лос-Анджелеса, очищать фрукты от тонкой кожуры необязательно. Однако ее срезание с груш, яблок, виш …

Наука 00:20, октября 5, 2024 | gazeta.ru
Можно ли вместо мяса всегда есть тушенку

Можно ли вместо мяса всегда есть тушенку Мясные консервы у многих ассоциируются со “сплошной химией”, но так ли это на самом деле? Мясо является неотъемлемой частью рациона питания каждого ч …

Наука и Технологии 16:20, октября 9, 2024 | hi-news.ru
Можно ли жить дольше, если меньше есть

Можно ли жить дольше, если меньше есть? Ограничение калорий и периодическое голодание влияют на продолжительность жизни. Изображение: theweek.in То, как мы питаемся, оказывает огромное влия …

Наука и Технологии 00:20, октября 18, 2024 | hi-news.ru