«Мираторг» планирует выпустить 220 тонн замороженных блинчиков и 60 тонн охлажденных

08:20, марта 2, 2025 Компания «Мираторг», один из лидеров рынка пищевой продукции, раскрывает детали своего строгого контроля качества при производстве блинчиков. Ежедневно на заводе кулинарных блюд в Брянске проводится 10 органолептических испытаний за 12-часовую смену, а температура теста, жарки и охлаждения контролируется с точностью до градуса. В 2024 году на производстве было выпущено почти 7 тысяч тонн блинчиков, что подтверждает высокий уровень доверия потребителей к продукции компании. Качество продукции обеспечивается на всех этапах производства, начиная с тщательного контроля сырья. Каждая партия муки, яиц и молока проверяется на соответствие строгим стандартам. Чистота производственных линий перед запуском также контролируется, чтобы исключить любые риски загрязнения. На этапе замеса теста специалисты ежедневно проверяют его температуру, которая должна находиться в пределах 29-31°С. Это обеспечивает полное размешивание сухих компонентов и поддерживает консистенцию, необходимую для автоматической дозации теста на жарочные сковороды. После жарки блины проходят повторный контроль температуры, которая должна быть не менее 85°С, что гарантирует кулинарную готовность продукта. Особое внимание уделяется органолептическим испытаниям. Специалисты по качеству проводят дегустацию, оценивая вкус, текстуру и аромат продукции. Результаты фиксируются в электронной системе, и при несоответствии партия не допускается к упаковке. После охлаждения продукция проходит финальный контроль температу...

Источник: bo32.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

«Мираторг» планирует увеличить заготовку кормов до 9,7 млн. тонн в 2024 году АПХ «Мираторг», крупнейший вертикально интегрированный агрохолдинг в России, в рамках кормозаготовочной кампании завершил первый укос однолетних трав …

Главные новости 16:20, июня 17, 2024 | bo32.ru

Магия рядом: омский производитель сделал 45 тонн «молочки» из 23 тонн сырья Специальная система обнаружила несоответствия в документах, что привело к аннулированию разрешений на продукцию. …

Главные новости 08:20, января 30, 2026 | om1.ru

«Якутуголь» планирует нарастить добычу еще на 1,5 млн тонн в год Объем добычи угля АО ХК «Якутуголь» (входит в группу «Мечел») за 2024 год увеличился к предыдущему году на 1,4 млн т, — до 4,5 млн т. Цифры озвучены …

Бизнес 08:20, марта 14, 2025 | kommersant.ru

Россия планирует поставить на мировой рынок до 70 млн тонн зерновых Россия планирует поставить на глобальные рынки до 70 млн тонн зерновых в текущем сезоне, в том числе 53 млн тонн пшеницы. Об этом говорится в сообщен …

Промышленность, Энергетика 21:42, июня 12, 2024 | finam.ru

Холодильно-морозильный ларь Lex LFR170 FFLed: долгое хранение большого объема замороженных и охлажденных продуктов Ларь с вертикальной загрузкой Lex LFR170 FFLed предназначен для хранения большого объема охлажденных или замороженных продуктов. Он послужит отличным …

Наука и Технологии 16:20, сентября 3, 2025 | ixbt.com

Foxconn планирует выпустить два электромобиля для США Компания Foxconn, известная как контрактный производитель iPhone для Apple, планирует выпустить две модели электромобилей для США в рамках глобальной …

Гаджеты 00:20, апреля 11, 2025 | gagadget.com

Deep Silver планирует выпустить обновление В Deep Silver сообщили, что к 9 мая планируют выпустить долгожданное обновление. Патч к Saints Row вскоре выйдет. Это также подтвердили в Volition. Г …

Игры и Интернет 00:20, января 22, 2026 | appdaily.ru

На Ставрополье собрали более 6 тонн груши В первые дни урожая ставропольские аграрии собрали более 6 тонн груши. Об этом сообщили в управлении пресс-службы и информполитики губернатора и прав …

Главные новости 00:20, августа 28, 2024 | stavropolye.tv