Почему в жарких странах любят острую пищу

16:20, февраля 4, 2025 В жарких странах предпочитают острую пищу. Источник: bejewishwoman.com Если вам доводилось бывать в жарких странах или просто пробовать их кухню, то вы наверняка обратили внимание, насколько блюда острые. Острая пища стала неотъемлемой частью кулинарных традиций многих жарких стран, таких как Индия, Таиланд или, например, Мексика. В то же время кухня более холодных стран, например скандинавских, славится своей сдержанностью в использовании специй. Возникает закономерный вопрос — почему именно в жарких странах любят острую пищу? Ученые имеют несколько версий на этот счет. Зачем на самом деле нужна острая еда? Острая пищи вызывает ощущение жжения на языке, аналогичное тому, которое испытывает человек, когда есть горячую пищу. Причина в том, что химические вещества, которые содержатся в перце и других острых продуктах, воздействуют на температурные рецепторы во рту. Другими словами, “острота” — это не вкус, а температурные ощущения. Отсюда следует, что людям нравится не вкус острой пищи, а ощущение жжения. Ранее мы уже называли возможные причины, почему люди любят острую пищу. Но почему ее предпочитают именно в жарких странах? Согласно одному из объяснений, острая еда позволяет потеть сильнее, а значит, и лучше охлаждаться. Однако, несмотря на то, что острые специи действительно вызывают потоотделение, это вряд ли является основной причиной популярности острых блюд. Острые специи маскируют вкус несвежих продуктов. Источник: atorus.ru Согласно другой версии, острые с...

Источник: hi-news.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Инстинкт или прихоть? Почему кошки любят высоту 14:12, 24 июня 2024, автор: Кутман С.Инстинкт или прихоть? Почему кошки любят высотуЕсли ваша кошка часто выбирает высокие места для отдыха, за этим …

Главные новости 16:20, июня 24, 2024 | incnews.ru

Почему бортпроводники не любят наполнять многоразовые бутылки Многие частые путешественники, стремясь минимизировать экологический след, избегают популярных туристических направлений. Но знаете ли вы, что ваша м …

Путешествия 16:20, ноября 5, 2024 | pravda.ru

Выяснилось, почему некоторые люди так любят пиво По данным Ассоциации производителей пива, средний россиянин потребляет 52,6 литра в год. Источник изображения: rosotravel.com Существует множество за …

Наука и Технологии 00:20, декабря 17, 2024 | hi-news.ru

День числа Пи: почему это особое число и за что его любят Каждый год 14 марта среди нумерофилов и математиков стало традицией останавливаться и размышлять о самом известном иррациональном числе — числе «пи». …

Интересное 08:20, марта 15, 2025 | incrussia.ru

Почему все кошки любят спать в ногах – запомните раз и навсегда Про ГородКошки устраиваются спать именно в ногах хозяина по нескольким научно обоснованным причинам, и это поведение заложено в их инстинктах тысячел …

Главные новости 08:20, января 3, 2026 | pg12.ru

Жестокие видео манят: вот почему люди любят такое смотреть Исследователи из Нидерландов выяснили, что из-за генетической памяти людям нравятся видео, где происходят "всякие жестокости". Такие ролики привлекаю …

Регионы 08:20, июля 15, 2025 | pravda.ru

"Подписался бы сам на себя". Почему все любят телеграм-канал Дмитрия Маликова Телеграм-каналы сегодня есть почти у всех селебрити. Многие нанимают для этого SMM-редакторов, но некоторые знаменитости ведут их сами — и у них это …

Мода 00:20, ноября 1, 2024 | spletnik.ru

«Наркотики и проститутки»: выяснилось, почему лидеры НАТО любят посещать Киев Скандал с нестандартной ложечкой якобы для кофе и скомканной салфеткой, которую стыдливо прятал президент Франции Эмманюэль Макрон, во вторник, 13 ма …

Главные новости 16:20, мая 13, 2025 | news.rambler.ru