Классический рецепт утки по-пекински: требует времени, но того стоит

Классический рецепт утки по-пекински: требует времени, но того стоит
00:20, января 9, 2025 Ингредиенты:Для маринада:Соевый соус – 100 млМед – 50 гРисовый уксус – 20 млВода – 30 млЧеснок – 4 зубчикаИмбирь свежий – кусочек размером около 2 смДля утки:Утка целая – 1 шт. (около 2 кг)Соль – 1 ст.л.Сахар – 1 ч.л.Корица – 1 палочкаБадьян – 1 звездочкаГвоздика – 6 бутоновЛавровый лист – 2 шт.Черный перец горошком – 10 шт.Кунжутное масло – 1 ст.л.Для подачи:Блины (тонкие китайские блины) – 12–16 шт.Огурец – 1 шт.Зеленый лук – 1 пучокСоус хойсин – по вкусуПриготовление:Подготовка утки:Промойте утку под холодной водой внутри и снаружи. Обсушите бумажными полотенцами.В большой кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.Натрите утку солью и сахаром изнутри и снаружи. Оставьте на 15 минут.Поместите утку над паровой баней на 45 минут. Для этого можно использовать большую кастрюлю с решеткой или специальную пароварку. Важно, чтобы утка была расположена так, чтобы она могла равномерно обрабатываться паром со всех сторон.После обработки паром дайте утке полностью остыть при комнатной температуре.Запекание:Разогрейте духовку до 180°C.Поместите утку грудкой вверх на противень с решеткой. Полейте ее кунжутным маслом.Запекайте утку в течение 40-50 минут, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.Достаньте утку из духовки и оставьте на 10 минут пере...
Источник: dni.ru
 
 

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Клубнично-кокосовый тирамису: рецепт классический от Александра Бельковича

Клубнично-кокосовый тирамису: рецепт классический от Александра Бельковича Как приготовить тирамису из печенья савоярди с маскарпоне и клубникой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на …

Шоу бизнес 00:20, июля 2, 2024 | 7days.ru
Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой

Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой Мы провели эксперимент, добавив этот тропический фрукт в рецепт, и результат нас приятно удивил. Манго не только придает мясу сладковатый оттенок, но …

Главные новости 00:20, декабря 24, 2024 | dni.ru
Когда хочется Наполеона, но нет времени: ленивый рецепт с заварным кремом

Когда хочется «Наполеона», но нет времени: «ленивый» рецепт с заварным кремом Редкий человек откажется от «Наполеона». Но готовить этот торт захочет не каждый, зная, как это долго и утомительно. Однако попадаются «ленивые» реце …

Главные новости 08:20, января 20, 2026 | 24smi.org
Зеленский: Украина не согласится на сокращение ВСУ в пять раз, как того требует Путин

Зеленский: Украина не согласится на сокращение ВСУ в пять раз, как того требует Путин Украина не согласится на сокращение армии в пять раз, которого будет требовать Владимир Путин, заявил президент Украины Владимир Зеленский на Всемирн …

Главные новости 16:20, января 22, 2025 | meduza.io
Если бы я раньше знала, что от муравьев и тли поможет избавиться обычный йод, сэкономила бы кучу сил, денег и времени: записывайте рецепт

Если бы я раньше знала, что от муравьев и тли поможет избавиться обычный йод, сэкономила бы кучу сил, денег и времени: записывайте рецепт Если бы я раньше знала, что от муравьев и тли поможет избавиться обычный йод, сэкономила бы кучу сил, денег и времени: записывайте рецептЭффективные …

Главные новости 00:20, июня 22, 2025 | pg12.ru
Карамельный взрыв на вашей кухне: раскрыт секрет легендарного шоколадного флана  этот рецепт точно стоит попробовать

Карамельный взрыв на вашей кухне: раскрыт секрет легендарного шоколадного флана — этот рецепт точно стоит попробовать Шоколадный флан (chocoflan) — традиционный мексиканский десерт с жидкой начинкой, который отличается невероятно насыщенным вкусом. …

Главные новости 00:20, июля 22, 2025 | 24smi.org
Италия требует у Азербайджана гарантий по нефти: грязное сырье стоит у Сардинии

Италия требует у Азербайджана гарантий по нефти: грязное сырье стоит у Сардинии Азербайджанская госкомпания Socar планирует купить один из итальянских НПЗ, и Рим требует гарантий поставки нефти. Тем временем партия загрязненного …

Энергетика 16:20, сентября 8, 2025 | eadaily.com
Этот салат  как картина: такие концентрические круги вам точно стоит попробовать  сочный рецепт с орешками и зеленью просто нельзя игнорировать

Этот салат — как картина: такие концентрические круги вам точно стоит попробовать — сочный рецепт с орешками и зеленью просто нельзя игнорировать Средиземноморский салат из свеклы с мандаринами – это вкусное и сытное блюдо, поднимающее настроение в пасмурный день. …

Главные новости 16:20, июня 15, 2025 | 24smi.org