Новогоднее вдохновение: что приготовить по рецептам из "Кухни"

00:20, января 9, 2025 Телятина по-бургундскиЭто классическое блюдо было представлено в 37-й серии сериала "Кухня". Телятина по-бургундски – это не только вкусный, но и очень сытный вариант для новогоднего ужина, который будет впечатлять ваших гостей.Ингредиенты:800 г телятины1 бутылка красного сухого вина600 г картофеля (по желанию)300 г шампиньонов150 г бекона3 моркови2 лука-порея2 лука репчатого40 г сливочного масла2 ст. л. растительного масла2 ст. л. муки1/2 ч. л. черного перца (молотого)1 ч. л. сушеного тимьяна3 лавровых листа4 гвоздики1 ч. л. базилика1 ч. л. соли1 ч. л. петрушкиПриготовление:Для начала необходимо сделать маринад: в глубокой миске смешать крупно порезанные 1 луковицу, 1 морковь, 1 лук-порей, тимьян, лавровый лист, черный перец, гвоздику и базилик. Добавьте нарезанное большими кусками мясо и вино. Мариновать в холодильнике около суток. После того, как мясо хорошо промаринуется, нужно его отделить от смеси с маринадом. На сковороде растопить половину сливочного масла и добавить 1 ст. л. растительного. Обжарить кусочки мяса до образования золотистой корочки. В той же сковороде обжарьте бекон, затем добавьте оставшиеся луковицу, морковь и лук-порей. Обжаривайте до мягкости овощей. В большой кастрюле смешать все овощи с обжаренным мясом и мукой. Все хорошо перемешать еще раз. Залить маринадом. Посолить. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 3,5 часа. На сковороде растопить 20 г сливочного масла и обжарить нарезанные шампиньоны до испарения образовавшейся жидкости....

Источник: dni.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Блины по секретным курским рецептам станут региональным брендом В Курской области продолжают работу над региональными брендами. Свой вклад в этот процесс регулярно вносит колледж коммерции, технологии и сервиса го …

Главные новости 00:20, апреля 30, 2025 | 46tv.ru

В Вологодской области начали закупать льготные лекарства по просроченным рецептам Об этом доложил глава регионального минздрава Николай Гонтюрёв на оперативном совещании под председательством Георгия Ф …

Главные новости 08:20, августа 22, 2025 | cherinfo.ru

Летняя кухня по весенним рецептам // Какие законопроекты были внесены в Госдуму во время августовского перерыва Во время депутатских отпусков в думскую базу традиционно продолжали поступать новые законопроекты. В этом году в связи с короткими каникулами их набр …

Политика 00:20, сентября 3, 2024 | kommersant.ru

OMODA C7: стиль, уверенность и вдохновение в каждом движении Пройдите тест-драйв на OMODA C7 до конца ноября и получите дополнительную выгоду при покупке. erid: 2SDnjebBaxX …

Авто 00:20, ноября 10, 2025 | oskol.city

Фотограф Ирина Гаянова научила уфимцев находить вдохновение В Молодежном пространстве «Йәшлек» прошел мастер-класс по фотографии, спикером которого выступила молодой фотограф Ирина Гаянова. …

Главные новости 08:20, января 16, 2025 | mgazeta.com

Скорпионы обретут баланс, а Близнецы – свежее вдохновение: точный гороскоп на выходные Скорпионы обретут баланс, а Близнецы – свежее вдохновение: точный гороскоп на выходные Точный гороскоп на выходные для всех знаков зодиака Приближающ …

Главные новости 00:20, октября 26, 2024 | pg12.ru

Два дня, чтобы всё изменить: маршруты уикенд-туризма, которые подарят перезагрузку и вдохновение Когда будни становятся однообразными, а отпуск ещё далеко, лучшим решением становится туризм выходного дня. Это возможность перезагрузиться, увидеть …

Путешествия 08:20, октября 8, 2025 | pravda.ru

Брянская областная выставка «Память народа бессмертна» открылась в Жуковской галерее «Вдохновение» На Брянщине 3 апреля в Жуковской галерее «Вдохновение» открылась областная выставка «Память народа бессмертна», где представлено более 60 работ 29 ху …

Главные новости 16:20, апреля 4, 2025 | klitnsy-trud.ru