Почему сыр с плесенью нас не убивает и считается деликатесом

00:20, января 5, 2025 Для некоторых людей сыр с плесенью — любимый деликатес. Источник изображения: ecookie.ru В отделе с молочными продуктами каждого супермаркета можно увидеть сыр с плесенью. Как правило, такой сыр дорого стоит и не пользуется большим спросом — многие люди боятся им отравиться. Но покупатели, лишенные этого страха, получают от сыра с плесенью неподдельное удовольствие. Считается, что плесневелый сыр обладает неповторимым вкусом и текстурой, а также необычно пахнет. Возникает вопрос: почему сыр с плесенью не вредит нашему здоровью? Мы же не едим плесневелый хлеб и другие продукты, почему для сыра мы делаем исключение? Кто изобрел сыр с плесенью Согласно легенде, голубые сыры были открыты случайно. Однажды неизвестный пастух оставил сыр в пещере и забыл о нем. Когда он вернулся спустя несколько месяцев, сыр оказался покрыт плесенью. На вкус плесневелый сыр оказался восхитительным. С тех пор человечество научилось контролировать этот процесс и превратило его в деликатес. Сыр с плесенью был открыт случайно. Источник изображения: Pinterest Как производится сыр с плесенью На нашей планете существует множество разновидностей плесени, одни из которых представляют опасность для человека, а другие — абсолютно безвредны. Именно к последним относятся грибы, которые используются в процессе приготовления сыров с плесенью. Голубые сыры, такие как Рокфор, Горгонзола и Стилтон, изготавливаются с помощью плесени Penicillium roqueforti. На этапе производства эту плесень смешивают с творожными сг...

Источник: hi-news.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Врач объяснила, почему нельзя есть ягоды и фрукты с плесенью, даже если срезать всё «лишнее» Многие из нас жалеют выбрасывать слегка подпорченный урожай. Например, клубника, вишня, черешня и другие мягкие ягоды быстро пускают сок, мокнут и на …

Главные новости 08:20, июня 20, 2025 | life.ru

Почему ночь на Ивана Купалу считается особенной и как правильно гадать 7 июля Ночь с 6 на 7 июля, загадочные несколько часов накануне Ивана Купалы, считались особенным временем. Ивана Купалу отмечали всем миром – разводили кост …

Главные новости 16:20, июля 6, 2024 | tolknews.ru

Почему Кьяналеа-ди-Шилла считается маленькой Венецией юга? Узнайте секреты этого места В Калабрии, где скалы обрываются в лазурное море, есть место, словно застывшее во времени. Это не просто деревня, а живая картина, написанная ветром, …

Путешествия 00:20, июня 1, 2025 | pravda.ru

Почему тайский массаж считается важной частью осознанной жизни? Ответы внутри Узнайте о пользе массажа для здоровья и как его правильно выбрать. Мы расскажем о мощных техниках, которые могут изменить вашу жизнь к лучшему. …

Красота 08:20, ноября 4, 2025 | lady.pravda.ru

Почему каждый понедельник постепенно нас убивает — объяснение ученых В понедельник люди испытывают повышенный стресс, и этому есть научное объяснение. Кадр из сериала «Друзья» Понедельник давно стал символом плохого на …

Наука и Технологии 08:20, октября 7, 2025 | hi-news.ru

Самые шокирующие гипотезы — Почему Зеленский убивает украинцев? (20.02.2025) В этом выпуске: На Украине скоро начнут мобилизовывать 18-летних парней. И на передовую отправят умирать целое поколение молодых украинцев. После так …

Главные новости 00:20, февраля 21, 2025 | ren.tv

Доливаете масло и считаете, что все под контролем: почему этот подход тихо убивает двигатель — что с ним не так Многие автомобилисты считают, что если двигатель начал расходовать смазку, достаточно вовремя подливать ее, избегая полной замены. Кажется, это рацио …

Главные новости 00:20, декабря 21, 2025 | 24smi.org

Ташуев считает, что россиянина не назначат в «Спартак»: «Кахигао так сказал. Обращаться к нам считается моветоном. Я ничего не боюсь в профессии, почему я не могу быть в большом клубе?» Сергей Ташуев считает, что «Спартак» не будет рассматривать российских тренеров. Сегодня московский клуб объявил об отставке Деяна Станковича. «Обращ …

Футбол 08:20, ноября 12, 2025 | sports.ru