Врач: сроки хранения салатов зависят от состава и температуры

00:20, января 2, 2025 Заведующая подразделением микробиологических исследований лаборатории «ЛабКвест», врач-бактериолог Вера Бондарчук назвала сроки хранения салатов, которые являются традиционными блюдами новогоднего стола.Врач уточнила, что хранить салаты нужно согласно санитарным нормам. Сроки варьируются в зависимости от температуры и состава блюд. «Так, салаты из сырых овощей, яиц и консервов с соусами считаются наиболее скоропортящимися: их можно хранить не более шести часов. Остальные салаты допускаются к хранению до 12 часов, если они заправлены, и до 36 часов — без заправки», — подчеркнула Бондарчук. Также эксперт отметила, что такие популярные новогодние салаты, как оливье, селёдка под шубой, мимоза или салат с крабовыми палочками следует готовить в день праздника и заправлять сразу перед подачей. По словам врача, это поможет гарантировать безопасность блюд для потребления на следующий день, хотя вкус может измениться. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом....

Источник: www.ferra.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Наука и Технологии

Встраиваемый винный шкаф Lex LWD6036BL dual zone PP: две зоны хранения с раздельной настройкой температуры общей вместимостью в 36 бутылок Этот винный шкаф рассчитан на встраивание в кухонный гарнитур. Две зоны с отдельными настройками температурного режима позволяют хранить в одном устр …

Наука и Технологии 16:20, июня 11, 2025 | ixbt.com

Врач рассказала о пользе высокой температуры тела Температура до 38–38,5 градуса при инфекциях считается полезной и не требует немедленного вмешательства. Об этом "Известиям" рассказала кандидат меди …

Наука 16:20, сентября 29, 2024 | gazeta.ru

Диетолог назвала сроки хранения новогодних блюд после застолья Согласно рекомендациям эксперта по питанию, правильно сохранённые остатки праздничного ужина могут оставаться безопасными для употребления в течение …

Регионы 00:20, января 1, 2026 | versia.ru

Без кашля и температуры: Врач раскрыл особенности «тихой» пневмонии Микоплазменная пневмония распространяется воздушно-капельным путем и только при длительном контакте с зараженным, рассказал НСН Владислав Жемчугов. …

Главные новости 16:20, октября 18, 2024 | nsn.fm

Электрический чайник Redmond («Редмонд») KM237: элегантный дизайн, выбор температуры нагрева, длительное поддержание температуры Чайник Redmond KM237 может кипятить воду или нагревать ее до заданной температуры, которая выбирается из четырех предустановленных вариантов. Текущая …

Наука и Технологии 00:20, августа 11, 2025 | ixbt.com

Зависят друг от друга: микробный состав кишечника может вызывать бессонницу Новое исследование показало, что качество сна зависит от работы кишечника, пишут «Известия», ссылаясь на публикацию в журнале Science Focus. …

Медицина 00:20, августа 19, 2025 | medpulse.ru

Назван российский металл, от поставок которого сильно зависят Финляндия и Эстония Финляндия и Эстония сильнее всех недружественных России стран зависят от поставок российского никеля. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на данные …

Бизнес 00:20, сентября 16, 2024 | gazeta.ru

Просто, дешево и вкусно: топ-10 интересных салатов на Новый год 2026 Праздничный новогодний стол в России невозможно представить без салатов — это одна из главных гастрономических традиций. Читать далее …

Главные новости 16:20, декабря 27, 2025 | ura.news