Роскачество рекомендовало проверять густоту, цвет и место производства икры

08:20, декабря 15, 2024 Роскачество выделило ключевые характеристики качественной икры, включая консистенцию и цвет, а также рекомендовало обращать внимание на место производства продукта. Как сообщает ТАСС, Роскачество дало рекомендации по выбору качественной красной икры. Организация подчеркнула важность однородной консистенции, одинакового размера и цвета икринок, а также их рассыпчатости. По словам экспертов, при переворачивании банки должно падать лишь несколько икринок, иначе продукт может быть недоброкачественным. Эксперты также советуют обращать внимание на место производства. Натуральная икра должна изготавливаться на Камчатке или Сахалине. Икра, произведенная в регионах, не связанных с лососевым промыслом, скорее всего, замораживалась и размораживалась. Для проверки свежести стоит изучить дату производства: она должна совпадать с периодом нереста. Хранение икры также важно: банки не должны быть вздутыми, а температура в холодильнике для икры должна составлять от -4 до -6 °С. Для длительного хранения икра в жестяной банке не должна вскрываться до подачи на стол, а после открытия продукт необходимо переложить в другую емкость. Это предотвращает окисление металла и порчу продукта. Хранить икру в открытой емкости рекомендуется не дольше недели. Роскачество также отметило, что икра кижуча, кеты, форели и горбуши обладает разными характеристиками и периодами нереста. Например, икра кижуча, имеющая темно-красный цвет и диаметр 4 мм, богата питательными веществами, но обладает горьковатым вкус...

Источник: vz.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Роскачество спрогнозировало рост производства вина в России на 20% в 2027 году Количество виноделов на российском рынке прибавляется по 10-15 ежегодно, рассказала директор департамента исследования качества и продвижения отечест …

Экономика 16:20, июля 19, 2025 | tass.ru

Посольство РФ рекомендовало туристам в Непале избегать мест протестов Посольство России в Непале рекомендовало туристам, находящимся в горах, воздержаться от поездок в Катманду из-за продолжающихся протестов. По словам …

Развлечения 00:20, сентября 14, 2025 | votpusk.ru

Посольство рекомендовало россиянам не делать фото и видео в Иране Посольство РФ в Тегеране рекомендует российским туристам во время поездок в Иран воздержаться от фото- и видеосъемки. Диппредставительство объяснило, …

Главные новости 16:20, декабря 3, 2025 | kommersant.ru

Осенний уход за волосами: 5 секретов, как вернуть им густоту и блеск 13:00, 09 сентября 2024, автор: Майя Б.Осенний уход за волосами: 5 секретов, как вернуть им густоту и блескВозьмите на вооружение наши секреты и насл …

Главные новости 00:20, сентября 10, 2024 | incnews.ru

Сохранить густоту волос помогут добавки с витамином С, цинком, железом, биотином Специалисты перечислили витамины, необходимые для борьбы с выпадением и истончением волос. Потеря от 50 до 100 волосков в день обычно считается норма …

Медицина 08:20, января 31, 2025 | medpulse.ru

Производство красной икры в России обрушилось За десять месяцев выпуск натуральной лососевой икры упал втрое — до 10 тысяч тонн. Годом ранее показатель достигал 29 тысяч. Также в 2024 году уменьш …

Главные новости 16:20, ноября 21, 2024 | news-kmv.ru

В Подмосковье накрыли цех по производству поддельной икры В подмосковных Люберцах обнаружен цех по производству поддельной икры. Он находился в подвале. Имитированную красную и черную икру в полной антисанит …

Главные новости 08:20, декабря 30, 2025 | 5-tv.ru

Трампу подарили ящик хабаровской икры Специальному посланнику президента США Стиву Уиткоффу вручили ящик красной икры с Дальнего Востока для передачи американскому лидеру Дональду Трампу. …

Главные новости 16:20, декабря 19, 2025 | ruposters.ru