Меренговый рулет с голубикой: вкусная нежность

00:20, декабря 11, 2024 Ингредиенты для меренги:Яичные белки – 4 шт.Сахар – 200 гВанильный сахар – 10 гКукурузный крахмал – 1 ч.л.Лимонный сок – 1/2 ч.л.Для крема:Сливки 33% жирности – 300 млСахарная пудра – 50 гГолубика – 150 гПриготовление:Шаг 1: МеренгаРазогрейте духовку до 180°C.В чистой сухой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и блестящей.Добавьте ванильный сахар, лимонный сок и кукурузный крахмал. Аккуратно перемешайте лопаткой.На противень выложите пергаментную бумагу. Равномерно распределите белковую массу, формируя прямоугольник размером примерно 30x40 см.Уменьшите температуру духовки до 140°C и выпекайте меренгу около 20 минут, затем уменьшите температуру до 100°C и сушите еще 60-90 минут, пока она полностью не высохнет и не станет хрустящей.Достаньте меренгу из духовки и дайте ей остыть.Шаг 2: КремВзбейте холодные сливки с сахарной пудрой до густого состояния.Добавьте половину голубики в крем и аккуратно перемешайте.Шаг 3: Сборка рулетаПереверните остывшую меренгу на чистый лист пергамента так, чтобы верхняя часть оказалась внизу.Намажьте поверхность меренги кремом, оставляя небольшие края свободными.Распределите оставшуюся голубику поверх крема.Аккуратно сверните меренгу в рулет, начиная с узкого конца. Используйте пергамент, чтобы облегчить процесс сворачивания.Заверните готовый рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 ча...

Источник: dni.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Главные новости

Шоколадный меренговый рулет с черешней: рецепт от Александра Бельковича Как приготовить меренговый рулет в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС. …

Шоу бизнес 00:20, июля 17, 2024 | 7days.ru

Александр Белькович: эклер-рулет с инжиром Тонкости приготовления и главный секрет вкуснейшего блюда с инжиром от ведущего кулинарного шоу СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. …

Шоу бизнес 00:20, октября 9, 2024 | 7days.ru

Гости не могут оторваться — весь секрет в минералке: этот пирог с голубикой и абрикосами нежнее облака — так и тянет откусить кусочек Пирог с голубикой и абрикосами на минеральной воде соединяет в себе черты бисквита и крамбла с посыпкой из песочной крошки. …

Главные новости 08:20, июня 12, 2025 | 24smi.org

«Мечниковская простокваша» – вкусная часть вашего рациона Ферментированные молочные продукты давно стали частью рациона многих людей, а простокваша — один из самых известных среди них. …

Главные новости 08:20, февраля 17, 2025 | om1.ru

Где в России самая вкусная вода из-под крана: топ-5 городов по результатам тестов Московская водопроводная система заслуженно считается одной из лучших в России. Мосводоканал ежедневно проводит более 1200 лабораторных исследований …

Главные новости 16:20, января 28, 2026 | news.1777.ru

Первый светский выход беременной Милы Ершовой: сама нежность! Актриса появилась на церемонии вручения премии «Золотой орел 2026» в сопровождении мужа Святослава Рогожана. …

Шоу бизнес 08:20, января 31, 2026 | woman.ru

Дешевые отели и самая вкусная еда на юге: премиум курорт России за копейки – и это не Сочи Дешевые отели и самая вкусная еда на юге: премиум курорт России за копейки – и это не Сочи На юге России растет популярность курорта, который уже сег …

Главные новости 16:20, апреля 17, 2025 | pg12.ru

Какие цветы лучше всего подарить учительнице на 1 сентября: "Нежность и очарование" Экстрасенс Дарья Миронова объяснила, какие букеты стоит вручить любимой учительнице 1 сентября, а какие лучше не дарить. Эксперт уверена, что лучше в …

Регионы 08:20, августа 28, 2024 | pravda.ru