Роскачество: кристаллы льда появляются на испорченном мороженом

08:20, июля 9, 2024 Но обычно они не настораживают, ведь это всего лишь лёд, а лакомство только что достали из морозилки. В итоге человек просто ждёт, когда кристаллики растают, и съедает его. Как ещё можно понять, что мороженое лучше не есть, «Пятому каналу» рассказали два специалиста.Признаки испорченного мороженого По словам специалистов, основные виды — это: рост кристаллов льда — их легко заметить на поверхности; окисление жировой фазы — появляется неприятный или даже горьковатый привкус, объяснила замдиректора Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности Антонина Творогова. Кроме этого, из-за нарушений условий хранения в мороженом может возникнуть очаг патогенной микрофлоры, отметила эксперт Роскачества Наталья Филатова. Например, бактерии группы кишечной палочки. По техрегламенту такого быть не должно, ведь мороженое — скоропортящийся продукт, отметила Филатова. «Всё равно оно может подтаять в процессе хранения, в процессе перевозки, и такая микрофлора будет дальше развиваться и может стать опасной», — объяснила она. Проверка качества мороженого Летом мороженое — одно из самых популярных лакомств. В преддверии наступления нового сезона Роскачество исследовало, что предлагает российский рынок. В 60% проверенной продукции не нашли проблем. В остальной части были нарушения, в том числе и грубые. Подробнее можно узнать здесь. Популярные мифы о гигиене рта, которые могут навредить. Топ-3 Как выбрать хороший антиперспирант? Полезные советы...

Источник: secretmag.ru

Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Промышленность, Энергетика

Сколько можно заработать на мороженом в Ставропольском крае На какие вакансии, связанные с холодным лакомством, зовут ставропольцев, и какую зарплату предлагают - в материале …

Главные новости 08:20, июня 27, 2024 | atvmedia.ru

«Макдоналдс» отказался от использования ИИ после бекона в мороженом Искусственный интеллект распознавал голосовые заказы, но вместо воды клал кетчуп и масло либо добавлял наггетсы на сотни долларов. Компания заявила, …

Главные новости 08:20, июня 19, 2024 | rbc.ru

Тест для любителей лакомств из СССР: как много вы помните о советском мороженом? Давайте отправимся в увлекательное путешествие в прошлое и вспомним, каким было советское мороженое. Готовьтесь к вопросам, которые позволят вам окун …

Главные новости 16:20, июля 3, 2024 | dni.ru

5D-кристаллы: технология вечного хранения данных Тридцать лет назад весь интернет занимал всего 2,5 терабайта — такой объём сегодня легко помещается на обычный внешний жёсткий диск. Но мир изменился …

Наука и Технологии 16:20, января 3, 2026 | droider.ru

HBM ждут строгие проверки: только годные кристаллы Память с высокой пропускной способностью (HBM) сейчас играет ключевую роль для ускорителей ИИ, но производство и корпусировка по-прежнему тормозят пр …

Наука и Технологии 16:20, февраля 26, 2025 | hardwareluxx.ru

В России решили приравнивать белорусские матричные кристаллы к российским Это повысит шансы продукции российских производителей электроники на попадание в реестр Минпромторга …

Наука и Технологии 03:42, июня 13, 2024 | vedomosti.ru

Nature: цирконовые кристаллы помогли выяснить происхождение камня Стоунхенджа В журнале Nature опубликовано исследование, проливающее свет на одну из самых загадочных частей Стоунхенджа — центральный алтарный камень. Этот древн …

Наука и Технологии 00:20, августа 25, 2024 | pravda.ru

В Китае обнаружены кристаллы кальцита внутри яйца динозавра — учёные Палеонтологи сделали уникальное открытие в Китае: внутри окаменелого яйца динозавра, возраст которого составляет около 70 миллионов лет, они нашли не …

Наука и Технологии 00:20, декабря 31, 2025 | pravda.ru